martes, 6 de diciembre de 2011

ESTRELLAS DE NAVIDAD NORDICAS

No hay comentarios:

Estos bollitos con forma de estrellas son típicos de los países nórdicos y se elaboran por tradición en época navideña. Son super fáciles de hacer y os sorprenderá tanto el sabor como la textura. Nuria y Mamen han sido las catadoras de esta receta y el veredicto fue:
¡¡¡ESTO ESTÁ BUENIIIIIIIIIIISIMO!!! Gracias chicas...

viernes, 2 de diciembre de 2011

MERENGUES DE CHOCOLATE Y CANELA

1 comentario:

¡¡Para los amantes del azúcar y de los merengues,aquí os traigo una BOMBA!!
Crujiente por fuera, suave y blandito como una nube por dentro,una textura deliciosa que te hará subir al cielo...

sábado, 5 de noviembre de 2011

¡¡¡FROSTINGS!!! BUTTERCREAM DE CARAMELO

No hay comentarios:


INGREDIENTES: Para 12 unidades
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
6 cucharadas de leche a temperatura ambiente
220 gr azúcar moreno
240 gr azúcar glass tamizado
½ cucharadita de extracto de vainilla

domingo, 2 de octubre de 2011

CINNAMON BUNS NORUEGOS…O ¡¡¡ESPIRALES DE CANELA!!!

2 comentarios:

En el norte de Europa, y en especial en Escandinavia, toman estos maravillosos bollitos tanto en el desayuno como en la merienda para sobrellevar el gélido invierno… Aquí tenéis la receta...

miércoles, 18 de mayo de 2011

¡SORPRESA!

No hay comentarios:

Para aquellas ocasiones especiales en las que te gusta sorprender a los demás, te presento un postre que dará que hablar!! 

martes, 17 de mayo de 2011

BOSTON CREAM PIE CUPCAKES

No hay comentarios:

La “Boston Cream Pie” es muy popular en EEUU, tanto por la sencillez a la hora de elaborarlo como por su esponjosidad. En realidad es un bizcocho relleno, que al parecer los colonos horneaban en los moldes de “pie”, ya que no tenían de los otros, quedando así reflejado en su nombre.
La receta original cabría pensar que es de Boston, pero no. Fue publicada en un periódico de Nueva York con la diferencia de que estaba coronada con azúcar glas. El chef francés M. Sanzian del “Boston’sParker House Hotel” decidió coronar este cake con el glaseado de chocolate, quedando definitivamente así y pasando a ser el postre oficial de Massachusets, cuya capital es Boston.

Son una delicia en versión cupcakes… ¡allá vamos!

jueves, 28 de abril de 2011

¡¡¡CUPCAKES PARA LLEVAR!!!

No hay comentarios:


Os he dejado unos días libres para que practicaseis las recetas… pero vuelvo al ataque para enseñaros una forma muy curiosa de presentar y transportar los cupcakes. Por ejemplo en una excursión, picnic o simplemente para llevárselos a los amigos. Lo vi en una página que me gusta mucho en la que presentan un montón de ideas originales relacionadas con los cupcakes. Echad un vistazo a la web www.ohdulcescupcakes.com y sabréis por qué me gusta tanto!!!

lunes, 18 de abril de 2011

MISMO FROSTING... ¡¡DISTINTAS DECORACIONES!!

No hay comentarios:

Hola "cupkarianos"... cuando hagáis el frosting, en el caso de las fotos era el de chocolate blanco y café, podéis separarlo en distintos cuencos y ponerles colorantes diferentes. Así aprovecháis para hacer en un mismo día varias decoraciones y estilos a vuestros cupcakes!

miércoles, 13 de abril de 2011

sábado, 9 de abril de 2011

CUPCAKES DE LIMÓN Y MERENGUE CON LEMON CURD

No hay comentarios:
Qué delicia es comer estos cupcakes…, los miras, los remiras… les das la vuelta, quitas el papelito y le pegas un bocado al bizcocho o das un lengüetazo al merengue como si de un helado se tratase?... Da igual…al final terminas abriendo la boca al máximo para saborear un poco de todo al mismo tiempo… y acabas con la nariz pringada de merengue!!!!... da igual… porque QUÉ GUSTO DA!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Empezamos…

martes, 5 de abril de 2011

CUPCAKES DE NUTELLA (Apto para celiacos)

No hay comentarios:


Das un bocado a estos cupcakes y lo único que te viene a la cabeza es un

OH DIOSSSSSSS!!!!! QUÉ BUENO ESTÁ ESTOOOOOOOOOOO!!!!!!

Prueba uno… sólo uno, y será tu perdición…..querrás más.

martes, 22 de marzo de 2011

MINI CHEESECAKE DE OREOS

No hay comentarios:


A quién no le gustan las oreos?....esta es una receta sencilla que tomé del libro de Martha Stewart´s cupcakes.
He hecho dos cambios respecto a la original. Uno ha sido elevar la temperatura del horno, ya que en ésta ponía 135 grados centígrados, y el otro utilizar crême fraîche (nata espesa)
Aunque con esta temperatura quedaron muy buenos de sabor, la textura me parecía un poco débil, casi para comer con cucharilla de postre. Así que la repetí y quedó perfecta.
Allá vamos!!!

MUFFINS CON ALMA DE DONUT

No hay comentarios:

¿Con alma de donut?????????????...Pues sí, al parecer la masa es muy parecida a la de los maravillosos donut pero en vez de ir frita va al horno.
Uno de mis hermanos es adicto a estos muffins por lo que le usé de catador para decidir cuál de las dos recetas que os presento es mi preferida. Luego os doy el veredicto!!

lunes, 21 de marzo de 2011

BIENVENIDOS A MI MUNDO!!!

No hay comentarios:

Bienvenidos al mundo de Eva!!! He creado este espacio para compartir con todos vosotros algunas de mis aficiones, como son la cocina, los viajes, la pintura y todo aquello que me motiva.
Yo misma he realizado las recetas que iré presentando y he probado las comidas internacionales de las que os hablaré.
Espero que este sea un sitio de intercambio de opiniones y sugerencias que nos ayuden en la mejora de nuestras habilidades culinarias.

Manos a la obra!!!!!!!!!!!!!!!