jueves, 27 de diciembre de 2012

DONUTS DE CHOCOLATE AL HORNO

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¡OJO! Son horneados, no como los donuts que conocemos de toda la vida… ¡¡¡que son fritos!!! Pero aun así merece la pena probarlos porque también están deliciosos. 

miércoles, 26 de diciembre de 2012

GALLETAS DE JENGIBRE (ROLLED GINGERBREAD COOKIES)

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Navidad, Navidad, dulce Navidad…¡¡¡¡¡¡La, la, la, la, laaaa!!!!!! Voy a confesaros que soy vaga para muchas cosas, y una de ellas es decorar la casa para las Navidades. Es superior a mí, y si por casualidad hay algún adorno navideño en alguna estantería… puedo asegurar que… ¡han estado en verano también! 

viernes, 2 de noviembre de 2012

GOOEY CINNAMON ROLL MUFFINS

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Hace meses que no he publicado nada en el Blog, espero que me disculpéis porque mi cocina en verano es tan calurosa como el infierno ¡y no me motivaba mucho asarme como un pollo!
Pero ahora, ahooooora... la cosa cambia, ha empezado el frío... "winter is coming"... y ¡tengo las pilas cargadas! Con una lista bien larga de cositas ricasssss que quiero cocinar y cómo no, publicarlas para todos vosotros y que podáis hacerlas en casita para la familia, amigos e incluso amigos de amigos. Me gusta pensar que podemos conseguir la felicidad a través de la repostería, porque es tan feliz el que recibe un dulce como el que lo hace con amor... 

Hoy os traigo la receta de unas muffins que están super super buenas y que alegrarán el día a los amantes de la canela y dejarán un aroma increíble ¡¡¡en toda la casa !!!! 

Gooey Cinnamon Roll Muffins o lo que viene a ser traducido y mucho menos glamouroso: "Pegajosas muffins de Rollitos de canela"

domingo, 8 de julio de 2012

POSIBLEMENTE LA MEJOR TARTA DE QUESO QUE HE COMIDO NUNCA...

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¡ATENCIÓN! Saborear esta tarta de queso con chocolate, caramelo, oreos y nueces pecanas puede provocar una tremenda adicción... Que se abstengan de hacerlo los golosos y los adictos a las tartas de queso... o ¡¡¡¡mejor no!!!! ¡¡¡A disfrutar de ella!!! ¡¡¡¡Qué ricoooooo!!!!

sábado, 30 de junio de 2012

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON DELICIOSO FROSTING DE MENTA

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La receta de este bizcocho de chocolate queda estupenda para tartas de varios pisos o "Layer cakes". Es super húmedo y a la vez muy manejable.
Con la cantidad que os pongo más adelante me salieron 3 bizcochos de 18 cm y 12 cupcakes, así que os recomiendo que hagáis la mitad o 1/3  de la receta si solo vais a hacer cupcakes, no vaya a ser que estéis toda la tarde horneando como locos!!!!
¡¡¡Adelante!!!

viernes, 15 de junio de 2012

CUPCAKES... ¡¡DE CINE!!

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 Ahora que se han acabado las temporadas de las series que adoro, como Juego de Tronos, Crónicas Vampíricas, Homeland, Once Upon a Time… ¡No sé que voy a hacer! ¡Me tiraré de los pelos!
Así que “alguien“ que no quiere para nada que me quede calva, me ha regalado la primera temporada de Breaking Bad para ver si me engancho. Pues bien, me encanta... y para celebrarlo he hecho unos cupcakes de vainilla con un merengue suizo con mantequilla, chocolate blanco y palomitas con caramelo... ¡¡¡con reminiscencias cinéfilas!!!

¡¡¡UMMMMM…. Qué rico!!! Vamos al lío...

sábado, 2 de junio de 2012

COOKIES DE COCO RELLENAS DE CURD DE FRUTA DE LA PASIÓN

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Además de tener un nombre más que sugerente…. ¡¡están riquísimas!! Se pueden hacer con cualquier otro curd, como el de limón o piña... ¡¡Seguro que están buenísimas igualmente!!
Vamos a por nuestra pasión...

viernes, 18 de mayo de 2012

COOKIES CON CHOCOLATE

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Acabo de terminar de leer la novela “CRIADAS Y SEÑORAS” y ¡¡me ha encantado!! En su portada aparece un plato con unas cookies que tienen una pinta buenísima. Como homenaje al libro y con la receta de mi estimado Nacho González - Profesor en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid -, he decidido hacer mis deberes... ¡¡Vamos allá con las cookies!!

martes, 15 de mayo de 2012

BROWNIE CUPCAKES RELLENOS DE MENTA

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¿¿Qué tendrá el chocolate con menta que tanto gusta??  Estos brownies te engancharan desde el primer bocado… vamos a browniecupkearrrr!!!!

miércoles, 2 de mayo de 2012

ROCKY ROADSTERS MUFFINS

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   A los americanos les encanta la combinación de nueces, chocolate y nubes en los helados. En este caso se les ocurrió añadir estos ingredientes en unas muffins. El resultado - aunque parezca mentira - no llega a ser excesivamente dulce. Resumiendo... ¡están deliciosas!

sábado, 28 de abril de 2012

PASTELILLOS DE FRAMBUESAS, LIMÓN Y ALMENDRAS

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Últimamente estoy en racha porque parece que todas las recetas de cosas ricas se van cruzando en mi camino y me dicen: “¡HAZME EN TU HORNOOOOO, QUE ESTOY DELICIOSÍIIISIMA!“… Y aquí tenéis el resultado. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer ¿Os animáis?

lunes, 23 de abril de 2012

CUPCAKES DE VAINILLA CON FROSTING DE BAILEYS

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Se acerca el día de la madre y es el momento perfecto para preparar estos maravillosos cupcakes con una buttercream de Baileys. Sin ser muy dulce está deliciosa y no temáis porque no queda muy fuerte el sabor a crema de whisky. ¡¡¡Animaros a hacerlos y dar la sorpresa en casa de Mamá!!!!

viernes, 20 de abril de 2012

CHOCOLATE BROWNIE COOKIES

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¡¡¡Qué delicia de galletas!!! Son crujientes por fuera y parece que van a estar duritas por dentro... pero cuando das el primer bocado… ¡UUMMMM…! ¡Te llevas la sorpresa! Son super blanditas en su interior. ¡¡Qué cosa tan rica!! Te puedes comer todas de una sentada... ¡¡¡No quiero ni pensarlo!!!
Allá vamos...

miércoles, 18 de abril de 2012

REGALITOS PARA TODOS ¡¡¡BIZCOCHOS MARMOLADOS!!!

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Estos mini-bizcochos… quedan tan monos... están tan ricos… no hace falta tener ninguna excusa para regalarlos… gustan a todo el mundo... etc., etc., etc.....

viernes, 13 de abril de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA (ROLLED SUGAR COOKIES)

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¡¡¡Esta receta va dedicada a todos los "TRIKIS" del mundo que adoran las GALLETAS!!! Yo he hecho estrellas y pequeños hombrecillos y recomiendo disfrutarlas con un buen café, un cola-cao o una infusión... o si se os ocurren otras ideas... espero vuestros comentarios... ¿Con qué las disfrutarías?

jueves, 12 de abril de 2012

SUPER RAINBOW CUPCAKES CON FROSTING DE VAINILLA

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¿A quien no le gustan los Arcoiris? ¿Quieres saber lo que hay al final de uno de ellos? Posiblemente... ¡Estos Cupcakes! Alegra y endulza tu vida con el colorido y delicioso sabor de estos pecaditos dietéticos y su Buttercream de Vainilla...

sábado, 7 de abril de 2012

ALMOND TWISTS O BOLLITOS DE ALMENDRAS

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Aquí os dejo una receta ideal para esos días en los que te apetece merendar algo no muy dulce pero que acompañe perfectamente a un buen vaso de leche. Prepárate para disfrutar del aroma del cardamomo y del aderezo de las almendras ¡A cocinar!

viernes, 6 de abril de 2012

BUTTERED RUM MELTAWAYS

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Estos dulces, especiados y con un toque de Ron tienen una textura muy parecida a los alfajores. Su sabor te transportará a unas Navidades eternas… ¡Rico, rico!

lunes, 2 de abril de 2012

CHOCOLATE THUMBPRINTS

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Normalmente se le da el nombre de "Thumbprints" a las pastas o galletas en las que hacemos un pequeño hoyuelo en el centro para echar chocolate, mermelada, lemon curd, etc.

No me han salido con la forma habitual porque me equivoqué con la cantidad de mantequilla. Os pongo la receta correcta y cuando me salgan más bonitas estas galletas pondré las fotos con la forma que deberían haber tenido éstas, que por cierto… ¡están deliciosas!

sábado, 24 de marzo de 2012

¡GALLETAS SORPRESA!

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¿Morder una "nube" significa que estás en el cielo?... ¡Seguro que sí!... sobre todo si estás deleitándote con un manjar como las "Galletas Sorpresa" que os presento. 

jueves, 22 de marzo de 2012

miércoles, 21 de marzo de 2012

BROWNIES CON OREOS - Cookies & Cream Fudge Brownies

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¡Los golosos están de enhorabuena! Esta receta está pensada para que los amantes del chocolate y las Oreos alcancen los límites de la felicidad... Os presento a Don Brownie y a sus pequeños Oreos...

martes, 20 de marzo de 2012

TOSCA CAKE

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Este es uno de los bizcochos preferidos por los suecos. El secreto es el topping crujiente de almendra que convierte un clásico en un dulce especial...

jueves, 15 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE NARANJA Y SEMILLAS DE AMAPOLA (ORANGE AND POPPY SEED CAKE)

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¿Disfrutas con la primavera? ¿Amas las flores? ¿Adoras las amapolas?... Si has contestado que si al menos a dos de las preguntas... ¡Este es tu Bizcocho! Un Bizcocho húmedo y de sabor tan intenso que no tardarás en volver a hacer otro igual para que lo prueben los demás.

martes, 13 de marzo de 2012

MARS BARS CUPCAKES

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Estos dulces tan dulces - valga la redundancia - son sencillísimos de hacer y no necesitan horneado. ¡Para el poco tiempo que toma elaborarlos no sé cómo están tan buenos! ¿Preparados?